アプリでひらく作り方
- 1
チョコを刻んで湯煎で溶かしておく
卵を溶いておく
ＢＰ、小麦粉、ココアをふるっておく
- 2
バターをクリーム状になるまで泡だて器で混ぜ、砂糖を加えさらにすり混ぜる
- 3
卵を3回にわけて加え、混ぜる
冷めたチョコレートも加える
- 4
粉類を一気に加え、ざっくりと粉気がなくなるまで混ぜる
- 5
180度のオーブンで20分焼く
- 6
生チョコを作る
刻んだチョコをボールに入れ、湯煎で溶かす
冷めたところに生クリームを加える - 7
ガナッシュクリームを作る 生クリームを7分だてしておく ６で作った生チョコの半量にくわえ、角が立つまで泡立てる
冷蔵庫に入れておく - 8
カップケーキの上を少し切り取り、中身をティースプーンでくりぬく
くりぬいたところに生チョコをしぼりいれ冷蔵庫で中身が固まるまで冷やす
-
- 9
デコ用チョコを作る
ホワイトチョコをとかし、オーブンシートの上にハート型に絞りだす
-
- 10
生チョコのうえにガナッシュクリームを絞り出し、９のチョコを飾る
粉砂糖をふりかける
コツ・ポイント
アレンジはお好みで
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