バターを常温（又はレンジ５００ｗで２０秒ぐらい？）で柔らかくしておきます。んで、その中にぉ砂糖を入れてｸﾘｰﾑみたいになるまで混ぜます。

１に卵白を３回にわけて入れます。そのつどよく混ぜ、滑らかになるまで混ぜて下さい。んで、滑らか～になったら薄力粉を入れてしっかり混ぜ合わせ、バニラエッセンスも入れちゃって下さい。

クッキングｼｰﾄの上に約小匙１ぐらい生地をのせ、縦長になるようにナイフ等で細長く伸ばす。横１㎝縦５㎝が目安。生地は焼くと広がるので間隔は広くとって並べます。

で、焼く。

焼き方ですが、私はオーブンレンジで焼きました。オーブンを１７０度に設定して温めておき、耐熱皿に乗せないでトーストを焼く時の状態にして鉄の部分の上に直接クッキングｼｰﾄと生地をのせました。

最初４分はアルミホイルを上に被せて焼き、その後にアルミをはずして７分焼きました。ふちが茶色く焼き色がついたらＯＫです。

オーブントースターで焼くなら、トレーにクッキングシートを敷いてホイルをかぶせて5分焼き、外して1分焼くみたいです。（参考にしたレシピはオーブントースターを使用してました。）

ｸｯｷｰが焼けたら、湯銭にかけて溶かしたホワイトチョコを挟んで完成です。チョコを多めに塗ると甘くなるので、チョコの量はお好みで調節して下さい☆

写真を差し替えました（10.2.6）