簡単ヘルシー*余ったみかんパウンドケーキ
家にたくさん余っている「みかん」を使った簡単なケーキです♪ 「レシピ335409」を参考にアレンジさせてもらいました。甘さかなり控えめ。みかんの甘酸っぱさがなんともいえません!
このレシピの生い立ち
ナカピョンさんのレシピで「りんご」を作ってみかんでもできないかな~と思い作りました。「りんご」は簡単でおいしく、子供も大満足。アップルパイなどが苦手な主人も「りんごの甘さだけでおいしい」と評判!今度は家にたくさん余っている固くなりかけた「みかん」でできないかと思い作りました。
簡単ヘルシー*余ったみかんパウンドケーキ
家にたくさん余っている「みかん」を使った簡単なケーキです♪ 「レシピ335409」を参考にアレンジさせてもらいました。甘さかなり控えめ。みかんの甘酸っぱさがなんともいえません!
このレシピの生い立ち
ナカピョンさんのレシピで「りんご」を作ってみかんでもできないかな~と思い作りました。「りんご」は簡単でおいしく、子供も大満足。アップルパイなどが苦手な主人も「りんごの甘さだけでおいしい」と評判!今度は家にたくさん余っている固くなりかけた「みかん」でできないかと思い作りました。
作り方
- 1
【○の材料】
①みかんは皮をむいて輪切りにし、適当な大きさにする。
②鍋に上記のみかんと水・はちみつ・砂糖を入れて1,2分煮る。※オーブンは170度にあたためておく。
- 2
【★の材料】
①粉類は軽くふるっておく
②卵を泡だて器でまぜる。
③粉類と卵をまぜる。
④固さを見ながら牛乳を加える。
⑤○のみかんを加える。 - 3
型に入れて、オーブンで170度30分焼く!
コツ・ポイント
※みかんは面倒だったので薄皮つきで作りましたが、余裕があれば取り除いたほうがよりおいしいかもしれません。
※全粒粉はヘルシーにしたい為だけなので、小麦粉でも可能。
※コーンスターチはなくても大丈夫!
※はちみつ・砂糖はお好みで!
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