かき菜を、茎の方は２センチ位、葉の方は、１センチ位に切ておく。
ベーコンは１センチ位。
からしとしょうゆは混ぜておく。

お湯を沸かして、塩を入れ、スパゲッティーをゆでる。

固めにゆでる。

フライパンに、オリーブオイルをいれにんにくを入れたら、火をかけ、にんにくに香りが出たら、ベーコンを入れて炒める。

ベーコンを炒めたら、かき菜を入れて、しんなりするまで炒める。だしの素とパスタのゆで汁を少々入れておく。

パスタがゆで上がったら、４のフライパンに入れ、からし醤油を入れたら手早く炒める。

かつおぶしをかけて出来上がり。