水に卵を混ぜ泡だて器でまぜる。薄力粉を振り入れダマがなくなるまで混ぜる。
キャベツは、あまり細すぎない千切り、ネギは小口切りにする。

ふたをかぶせ、蒸し焼きにする。（６分ぐらい？）豚肉が白っぽくなったら、ひっくり返す。（４分ぐらい焼く）開いたスペースで焼きソバを炒め、うすめに味をつける。焼けたお好み焼きをソバの上にのせ、軽く押さえる。

開いたｽﾍﾟｰｽで卵を焼き、お好み焼きをのせ、ひっくり返す。お好みソース、青のり、マヨネーズをかけて出来上がり♪