天板にクッキングシートを敷く。
オーブンを１８０度に予熱する。

大きめのボウルに卵をほぐす。グラニュー糖を少しずつ加え混ぜる。ボウルを湯煎しながら、もったりとするまで泡立てる。

ボウルを湯から外し、更に泡立て楊枝を刺しても倒れないようになったらOK。

クッキングペーパーを敷いた天板に生地を流し、１８０度で２０分焼く。
焼けたら紙から外し冷ます。

☆クリームを作る☆ ボウルに生クリームとグラニュー糖と洋酒を入れて七分立てくらいに泡立てる。

焼けた生地を半分に切る。
（ハーフサイズ２本分）
５のクリームをたっぷり塗り、その上にバナナをおく。
端からくるくる巻いて、クッキングペーパーでくるみ、そのうえからラップで包む。
冷蔵庫で冷やしなじませ出来上がり。