れんげですくった時のポッタリ感、このポッタリしたおかゆが、疲れを癒してくれますね。
このレシピの生い立ち
黒米とは？
古代、中国では皇帝への献上米とされ、豊富な栄養分を含むことから、
薬膳料理にも使われています。

黒米の表面の黒色は「アントシアニン」老化や病気を防ぐ抗酸化作用があります。
また各種ビタミン、ミネラルが豊富で、シミ・ソバカスの改善、造血作用や胃腸の働きを助けてくれます。
目精疲労にもGood！なんですね。