○マイクロトマトdeプチプチ納豆○

Name: ○マイクロトマトdeプチプチ納豆○
Yield: １〜２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マイクロトマト 1/3〜1/2パック; 納豆 1パック; 玉ねぎ 1/8個; オリーブオイル 小さじ1/2; 黒胡椒・ドライパセリ・醤油 お好みで

･firststar @cook_40025443

プチプチなマイクロトマトと納豆が合うんです^m^
このレシピの生い立ち
東京に行った時に買ったマイクロトマト。そのまま食卓に出した時に小さくて不器用な私は箸でつまめず、スプーンでパラパラっとご飯に乗せたときに思いつきました。トマトのリコピンが吸収しやすいようにオリーブオイルを入れました。

○マイクロトマトdeプチプチ納豆○

･firststar @cook_40025443

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材料

１〜２人分

マイクロトマト 1/3〜1/2パック
納豆 1パック
玉ねぎ 1/8個
オリーブオイル小さじ1/2
黒胡椒・ドライパセリ・醤油お好みで

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作り方

1

マイクロトマトはサッと洗ってヘタからもいでおく。玉ねぎはみじん切り。（玉ねぎの辛みが気になれば水にさらす）
2

納豆は付属のタレで和える。（カラシは入れても入れなくても。今回は入れてません。）【１】も入れて黒胡椒・ドライパセリも好みで入れて、味を見て足りなければ醤油で調整しながら混ぜ合わせる。
3

【アレンジ】ごま油・長ねぎ・柚子胡椒で和えてもおいしかったです＾＾
4
【マイクロトマト】愛知県三河産。世界最小のトマト。ちっちゃいのにしっかりと酸味と甘みがあって力強さを感じます。噛むとプチっと弾けて美味しいです。デザートなんかにも合いそうなトマトです。
5
おりひめママちゃんがとってもかわいいつくれぽを下さいました＾＾レシピの写真にも使わせて下さいました♪どうもありがとう♡