スパムは5mmの厚さに切り、少量の油を入れたフライパンでキツネ色になるまで焼く。

海老は背ワタを取り除き沸騰した湯で１分茹で、半分に切る。

アボガドは5mmにスライスする。

炊いたご飯を酢を少し入れた飯台に入れ、残りの寿司酢も入れ、しゃもじで切るように混ぜる。（出来ればうちわであおぎながら）

④にゴマを入れ、軽く切るように混ぜる。

パウンド型にラップを敷き、ご飯を詰めて軽く押す。

耐熱容器に●を混ぜていれ、レンジで1分弱チン！取り出して混ぜてからもう一度30秒くらいチン！

皿の上にスパム→ごはん→炒りたまご→アボガド→海老の順に飾り食べる直前にマヨネーズをかける。