チョコチップ＆胡桃のスコーン

Name: チョコチップ＆胡桃のスコーン
Yield: 直径5ｃｍの型：約8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 150ｇ; 薄力粉 50ｇ; ベーキングパウダー 6g; グラニュー糖 40ｇ; 塩 2ｇ; ショートニングｏｒ無塩バター 60ｇ; プレーンヨーグルト 100ｇ; チョコチップ 30ｇ; くるみ（ローストし、荒く砕いておく） 20ｇ

フルラン @cook_40032669

ボールひとつでザクザクと作る簡単なスコーンです♪副材料を変えれば、自分のお気に入りの味が見つかるかも☆
このレシピの生い立ち
ホットビスケットの応用で、スコーンを作ってみました。

チョコチップ＆胡桃のスコーン

フルラン @cook_40032669

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材料

直径5ｃｍの型：約8個分

<Ａ>
強力粉 150ｇ
薄力粉 50ｇ
ベーキングパウダー 6g
グラニュー糖 40ｇ
塩 2ｇ
<Ｂ>
ショートニングｏｒ無塩バター 60ｇ
<Ｃ>
プレーンヨーグルト 100ｇ
チョコチップ 30ｇ
くるみ（ローストし、荒く砕いておく） 20ｇ

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作り方

1
ボールに<Ａ>を入れ、泡だて器で混ぜます。
2
<Ｂ>を加え、泡だて器を垂直にもち、油脂を粉の上で叩いていき、そぼろ状にします。
3

<Ｃ>を加え、ゴムベラで練らないようにあわせます。生地をひとまとめにし、ラップをかけて、冷蔵庫で20～30分休ませます。
4

オーブンを220℃に予熱しはじめます。
5

打ち粉（分量外の強力粉）をたっぷりと台にふって、生地がなじむように、適当な大きさに麺棒で伸ばします。生地の高さが約2ｃｍになるように、数回折りたたみ、型を抜きます。オーブンで15分焼き、出来上がりです。