チョコチップ＆胡桃のスコーン
フルラン @cook_40032669
ボールひとつでザクザクと作る簡単なスコーンです♪副材料を変えれば、自分のお気に入りの味が見つかるかも☆
このレシピの生い立ち
ホットビスケットの応用で、スコーンを作ってみました。
チョコチップ＆胡桃のスコーン
ボールひとつでザクザクと作る簡単なスコーンです♪副材料を変えれば、自分のお気に入りの味が見つかるかも☆
このレシピの生い立ち
ホットビスケットの応用で、スコーンを作ってみました。
作り方
- 1
ボールに<Ａ>を入れ、泡だて器で混ぜます。
-
- 2
<Ｂ>を加え、泡だて器を垂直にもち、油脂を粉の上で叩いていき、そぼろ状にします。
-
- 3
<Ｃ>を加え、ゴムベラで練らないようにあわせます。生地をひとまとめにし、ラップをかけて、冷蔵庫で20～30分休ませます。
- 4
オーブンを220℃に予熱しはじめます。
- 5
打ち粉（分量外の強力粉）をたっぷりと台にふって、生地がなじむように、適当な大きさに麺棒で伸ばします。生地の高さが約2ｃｍになるように、数回折りたたみ、型を抜きます。オーブンで15分焼き、出来上がりです。
コツ・ポイント
【2】では、粉全体がそぼろ状になるようにして下さい。【5】では、9層にしてから、型抜きをしています。
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