材料を切る。
もやしは、水洗いしてから、水切りし、ねぎは、斜め薄切りに、ハムは、細目の千切りにする。

フライパンに、マヨネーズを熱する。

マヨネーズに火が通ったら、ハム、もやし、ねぎの順に手早く炒める。

ある程度、火が通ったら、オイスターソースをかけて、さらに手早く炒めて、お皿に盛ります。
ハイ出来上がりです。