レンコンのチーズグリル♪
みき姫 @miki_cookpad
レンコンを焼いて、チーズをかけてトースターでグリルするだけ♪
このレシピの生い立ち
25/Mar/2007 ダーリンと妹の為のLunch。本当はフライパンにれんこんを並べたまま、上からチーズをかけてふたをしてとろけさせ、れんこんからはみ出た部分がカリカリになるように作りたかったけど、カリカリのチーズが好きじゃないと妹が言うので急遽変更。カリカリ、美味しいのに！でもこのグリルも美味しかったから没問題。
レンコンのチーズグリル♪
レンコンを焼いて、チーズをかけてトースターでグリルするだけ♪
このレシピの生い立ち
25/Mar/2007 ダーリンと妹の為のLunch。本当はフライパンにれんこんを並べたまま、上からチーズをかけてふたをしてとろけさせ、れんこんからはみ出た部分がカリカリになるように作りたかったけど、カリカリのチーズが好きじゃないと妹が言うので急遽変更。カリカリ、美味しいのに！でもこのグリルも美味しかったから没問題。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは1cmにスライス。フライパンにEXVオリーブオイル大１を熱し、れんこんを中火で焼く。こんがりと焦げ目がつくまで、両面焼く。
-
- 2
焼けたら耐熱皿にれんこんを並べ、塩をぱらぱら振り、バジルやオレガノを振り、チーズをたっぷりかけてトースターへ。チーズがとろけたら出来上がり♪黒胡椒をがりがり挽いてどうぞ。そのままでも、ケチャップ・しょうゆ・レモンを添えても。
-
- 3
フライパンのまま、チーズをかけてもカリカリになって美味しいハズ！
コツ・ポイント
チーズはモッツァレラを使用。ピザ用チーズでも何でもいいです。チェダー、パルメザンなど、味の濃いものがいいと思います。淡白なチーズ使用なら、塩を少し多目に振って下さい。★七味をかけても美味しいですよ～♪
つくれぽ
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