鮭とまいたけの　胡麻ｺﾌﾞ炊き込み　

Name: 鮭とまいたけの 胡麻ｺﾌﾞ炊き込み
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合; 鮭 ２切れ（１合に１切れ）; まいたけ １パック; ごぼう １本（２０ｃｍ程度）; 昆布（乾物） １０cm×２０cmくらい; いり胡麻 適量（たくさんいれるとおいしい）; 酒 大さじ３; 醤油 大さじ２; 水 適量

yosskoss @cook_40035888

胡麻が香ばしい～　　　　　　　　そして　昆布とまいたけの味もしみじみとしてよし！　　　　（*´ｪ`*)ﾎﾟｯ
このレシピの生い立ち
このレシピ、実はある漫画のストーリーの中にでてきたメニューです。読んでいて　『おいしそう・・・』と頭から離れず、思わず作ってしまいました♪

鮭とまいたけの　胡麻ｺﾌﾞ炊き込み　

yosskoss @cook_40035888

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材料

2人分

米２合
鮭２切れ（１合に１切れ）
まいたけ１パック
ごぼう１本（２０ｃｍ程度）
昆布（乾物）１０cm×２０cmくらい
いり胡麻適量（たくさんいれるとおいしい）
酒大さじ３
醤油大さじ２
水適量

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作り方

1

米をとぎ、酒・醤油をいれ、普通に炊く程度の水をいれる。昆布も入れる。
2

その上に鮭をそのままおく。
その上にゴボウのささがきを水にさらさずにいれてしまう。
※ゴボウのアクがそのままうまみになるらしぃです♪
3

その上からまいたけを適当な大きさにして入れ、炊飯器で普通に炊く。
4

炊きあがったら鮭と昆布を取り出す。
鮭は皮・骨を取り除き、ほぐす。
昆布は千切りにする。
※面倒であれば炊くときに、千切りになっている昆布を入れるとよい。
5

４の鮭・昆布　そしていり胡麻をたっぷり入れてよく混ぜて　できあがり。