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うちのしょうが焼き
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うちのしょうが焼き-レシピのメイン写真

うちのしょうが焼き

ぽんず推し!
ぽんず推し! @cook_40035875

「うちで一番美味しいの何?」と聞くとこれなんですよ~。簡単なんだけどな~。
このレシピの生い立ち
ためしてがってんで、しょうが焼きは30分いじょう漬け込むこと。とコツを紹介していたので、後はいろいろとアレンジしているうちにこのかたちに落着きました。

「うちで一番美味しいの何?」と聞くとこれなんですよ~。簡単なんだけどな~。
このレシピの生い立ち
ためしてがってんで、しょうが焼きは30分いじょう漬け込むこと。とコツを紹介していたので、後はいろいろとアレンジしているうちにこのかたちに落着きました。

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うちのしょうが焼き

ぽんず推し!
ぽんず推し! @cook_40035875

「うちで一番美味しいの何?」と聞くとこれなんですよ~。簡単なんだけどな~。
このレシピの生い立ち
ためしてがってんで、しょうが焼きは30分いじょう漬け込むこと。とコツを紹介していたので、後はいろいろとアレンジしているうちにこのかたちに落着きました。

「うちで一番美味しいの何?」と聞くとこれなんですよ~。簡単なんだけどな~。
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ためしてがってんで、しょうが焼きは30分いじょう漬け込むこと。とコツを紹介していたので、後はいろいろとアレンジしているうちにこのかたちに落着きました。

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材料

3~4人前
  • 豚肉(ロース、バラスライスなど) 適量
  • しょうが 大きめひとかけ
  • にんにく ふたかけ
  • 酒、醤油、塩コショウ
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作り方

  1. 1

    しょうが、にんにくはすりおろし絞る。(絞り汁を利用)絞り汁、酒、醤油各大さじ1くらいをあわせる。

  2. 2

    肉に塩コショウし、1に30分位漬け込む。このとき肉をもみもみ~ではなくて一枚ずつ漬ける。この間につけあわせを準備。我が家は千キャベツです。

    • うちのしょうが焼き作り方2写真
  3. 3

    油を熱したフライパンで肉が重ならないように焼く。

    • うちのしょうが焼き作り方3写真

コツ・ポイント

30分くらは漬けてください。この間に肉が美味しくやわらかくなります。
しょうがは皮付きのまますりおろしてください、そのほうが味、香りが いいみたいです。

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ぽんず推し!
ぽんず推し! @cook_40035875
2007/03/22 12:39に公開
田舎に住んでるおばちゃんです。仕事、畑、草刈りとビンボーヒマなし。趣味でシャインマスカット、ナイヤガラ、を育てています。最近は簡単に出来るレシピを考え中。皆さんのレシピにもだいぶ助けられています。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 にんにく 酒 ロース ご飯 しょうが

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