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ダイエットに!すき焼き風豆腐鍋
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ダイエットに!すき焼き風豆腐鍋-レシピのメイン写真

ダイエットに!すき焼き風豆腐鍋

林ゆう子
林ゆう子 @cook_40017241

豆腐を沢山食べれます。湯豆腐には飽きた方に、遅い夜食に、胃に優しいものを食べたいときに…ビールにも日本酒にも合います!
このレシピの生い立ち
彼がなんだかTVで見たとかで「これを作ってー」といわれたとおりにやってみたんですが、それだと豆腐の中が冷たかったので厚さを薄くして、時間とかも考えて作ってみました。これがうちバージョンです。

豆腐を沢山食べれます。湯豆腐には飽きた方に、遅い夜食に、胃に優しいものを食べたいときに…ビールにも日本酒にも合います!
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彼がなんだかTVで見たとかで「これを作ってー」といわれたとおりにやってみたんですが、それだと豆腐の中が冷たかったので厚さを薄くして、時間とかも考えて作ってみました。これがうちバージョンです。

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林ゆう子
林ゆう子 @cook_40017241

豆腐を沢山食べれます。湯豆腐には飽きた方に、遅い夜食に、胃に優しいものを食べたいときに…ビールにも日本酒にも合います!
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彼がなんだかTVで見たとかで「これを作ってー」といわれたとおりにやってみたんですが、それだと豆腐の中が冷たかったので厚さを薄くして、時間とかも考えて作ってみました。これがうちバージョンです。

豆腐を沢山食べれます。湯豆腐には飽きた方に、遅い夜食に、胃に優しいものを食べたいときに…ビールにも日本酒にも合います!
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材料

  • 豆腐 1丁
  • かつおぶし 2パック
  • 卵 2個
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    土鍋にかつおぶしの小さいパックだと2つをいれる。その上に12等分(厚さ1.5cm程度)に切った豆腐を並べる。

  2. 2

    上に砂糖と醤油をさーっと回しがけして、蓋をして2~3分中火で煮ます。

  3. 3

    溶き卵とねぎのみじん切りをちらして、卵がいい感じになるまで蓋をして2分くらい弱火で煮る。

  4. 4

    あつあつをお皿にとって食べてください。

コツ・ポイント

卵をあんまりカチカチにしないように!お砂糖、醤油はお好みの量で!

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林ゆう子
林ゆう子 @cook_40017241
2007/03/14 09:27に公開
食べること、料理が何よりの癒しの私です。日々、自分の楽しいことって何?を考えて、楽しくて幸せになる未来を自分の手で選んでいく…という生き方をしたいと思っています。ブログ:生ききることは咲きることhttp://yuko-hayashi.com/ 更新もしてなく、つくれぽを書いてくださった方々にコメントできてなくて申し訳ございません。とっても久しぶりにレシピの投稿もしたいと思っております。
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このレシピのキーワード

鍋 すきやき かつお節 卵 豆腐

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