キャベツとシメジのお味噌汁

Name: キャベツとシメジのお味噌汁
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ １００ｇ; シメジ １/２株; だし汁 ５００ｃｃ; 卵白（あれば） １個分; 味噌（お好みの物） 適量

きっかママ @cook_40028000

キャベツの甘みとシメジの旨みが美味しいお味噌汁です。
卵白も入って優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
キャベツの甘みとシメジから出る旨みが美味しい組み合わせなので作りました。

キャベツとシメジのお味噌汁

きっかママ @cook_40028000

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材料

４人分

キャベツ１００ｇ
シメジ１/２株
だし汁５００ｃｃ
卵白（あれば）１個分
味噌（お好みの物）適量

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作り方

1

キャベツは１ｃｍ幅で食べやすい長さに、シメジは小房に分けます。
2

だし汁にキャベツとシメジを入れ煮ます。キャベツに火が通ったらお好みの味噌を適量加え、卵白をまわし入れます。
ふわっと卵白が浮かんだら火を止め出来上がりです。
3

2016.9.16 話題入りしました。
作っていただきありがとうございました。
4

2023/6/8「キャベツ味噌汁」の人気検索トップ10入り。

コツ・ポイント

キャベツの煮え具合はお好みの柔らかさにしてください。
卵白は無くてもよいです。ウチでは卵白が残るとこうしてお味噌汁に入れています。

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つくれぽ

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きっかママ @cook_40028000

2007/03/20 12:21に公開

皆さんのRpのお陰で作る気力が沸き感謝♡ 子供たちが社会人になり仕事も家事もマイペースに。2026/1/24愛犬が15歳９ヶ月で永眠、犬の介護中心だった生活から自分の時間が出来きましたが、、さみしいです。体にガタがくる年代ですが心身不調とうまく付き合いながら何とかなるさと前向きな気持ちと感謝の心を忘れずに、日々の暮らしを楽しもうと思います。2006年キッチン開設

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