冷蔵庫をのぞくと早く食べなくてはいけない豆腐が・・・

このレシピの生い立ち
前日、休みだったので夫が晩御飯を作りました。
いつも肉っけがすくない我が家の食事が物足りなくて"たまにはハンバーグが食べたい！！"と、作り方を聞きながら作り、添え物としてマッシュポテトを作りました。(なぜかスイートポテトのように甘い・・)
残った甘いマッシュポテトを(甘くてそのまま食べる気がしなくて)何とか消費しようと、ちょうど使わなくてはいけない豆腐があったので作ってみました。