かぼちゃ羊羹
オレンジ色が美しい、簡単ようかん。
このレシピの生い立ち
小豆缶で簡単に水羊羹が出来たので、かぼちゃでもトライしてみました。
作り方
- 1
かぼちゃは蒸すか電子レンジか、茹でるかして柔らかくする。
- 2
小さな鍋に粉寒天、砂糖、水を入れて沸騰させる。
- 3
柔らかくしたかぼちゃを一口大に切り、ミキサーに入れる。寒天を溶かした砂糖水を適宜加えていき、スムースになるまで回し、砂糖水全量を混ぜ込む。
- 4
冷やし固める容器に入れて、冷めたら、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
特にありません。
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