チョコレートは細かく刻みます。マシュマロはできれば小粒なもの、くるみはローストしてカットしておく。

生クリーム（あればエバミルク）を沸騰したらすぐ火を止めて、刻んだチョコにまんべんなくかけて余熱で溶かす。もし溶けきらないようならちょっとレンジにかけて分離しないように溶かす。

２にマシュマロとくるみ、洋酒をあわせてオーブンシートをしいたタッパーに流しいれて固める。

固まったら適当な大きさにカットしてココアや粉糖をまぶしてもいいし、テンパリングしたチョコレートでコーティングしてもよい。