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春♪おばあちゃんのよもぎだんご
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春♪おばあちゃんのよもぎだんご-レシピのメイン写真

春♪おばあちゃんのよもぎだんご

みとー
みとー @cook_40031558

春になるとおばあちゃんがいつも作ってくれます。よもぎの香りがいいですよ！
このレシピの生い立ち
ものごころついた時から食べてたような・・・

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みとー @cook_40031558

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材料

  • 白玉粉（もち粉） １袋
  • よもぎ 両手に山盛り位
  • 水 袋の裏に書いてある分量
  • きなこ（砂糖入れる） 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    よもぎの新芽をちぎってくる。

    • 春♪おばあちゃんのよもぎだんご作り方1写真
  2. 2

    よもぎを水洗いし、ミキサーに生のまま入れる。水を入れてミキサーにかける。

  3. 3

    ②を布巾などに入れて搾る。
    白玉粉と青汁をよく混ぜ、食べやすい大きさにまるめる。

  4. 4

    沸騰したお湯に ③を入れ、浮き上がってきたものから取り出し、水にとる。

  5. 5

    きなこをあえてできあがり。（写真は黒ゴマきなこです）

コツ・ポイント

よもぎの搾り汁だけを使うので、簡単で手間がかかりませんが、よもぎの香りを楽しみたい方は、よもぎを茹でて、すり鉢ですり、粉と汁をこねておまんじゅうくらいに丸め、一度蒸します。その後、よもぎとあわせてこねます。

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みとー
みとー @cook_40031558
2007/03/06 06:57に公開
10月6日に長女出産。２人の子どもの子育て奮闘中。なかなかPC見れず、つくれぽの掲載など遅くなってすみません（＞＜）
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このレシピのキーワード

よもぎ団子 きな粉 よもぎ もち粉 白玉粉

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