めんつゆで♪玉葱トロトロおいしい鶏丼
ａｋｉａｋｉ @cook_40021630
日本酒とめんつゆでただ煮込むだけ。簡単においしい鶏丼ができます☆
このレシピの生い立ち
主人が鶏丼が好きなので。家にある材料で簡単に作りました。
めんつゆで♪玉葱トロトロおいしい鶏丼
日本酒とめんつゆでただ煮込むだけ。簡単においしい鶏丼ができます☆
このレシピの生い立ち
主人が鶏丼が好きなので。家にある材料で簡単に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。玉葱は大きめのくし型に切る。青ネギは小口切りか斜め細切りにする。
- 2
鶏肉、玉葱、日本酒、めんつゆを鍋に入れ、強火にかける。沸騰したら少し火を弱め、煮汁が半分より少し少なめになるくらいまで煮詰める。
- 3
器にごはんを盛り、もみ海苔、２）を乗せ、青ネギ、ごま、七味を飾る。
- 4
長ネギを３－４ｃｍに切ってフライパンで焦げ目がつくまで焼き、一緒に乗せると焼鳥丼みたいになります♪
コツ・ポイント
お酒は料理酒でなく、普通の日本酒を使ってください。一般的な料理酒には塩分が含まれているので、１カップも使って、さらに煮詰めると辛くなってしまいます。料理酒でも塩分の含まれていないタイプのものならＯＫです。
加熱している時、いったん鶏肉や野菜から水分が出て煮汁が増えますが、気長に加熱するとちゃんと煮詰まってきます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17486774
