お野菜はすべてサイコロに切りベーコンは細切りにする。パスタは４等分に割っておく。
お鍋にオリーブオイルを温めてタマネギとベーコンから炒めていき、順に野菜を加えて炒める。

お野菜がヒタヒタになるくらいのお水とブイヨン、ローリエを加えフタをして10分ほど弱火で煮る。

牛乳を加えて沸騰するちょっと前に塩で調味してパスタを加える。お好みの固さまで火を通す。

お皿に盛り、お好みで黒こしょうをひいて、香りのよいオリーブオイルをかける。