もやしのとろ～り♪あんかけ

もやしのとろ～り♪あんかけ-レシピのメイン写真

もやしのとろ～り♪あんかけ

monemaruku @cook_40018669

茹でたもやしに野菜と牛肉のあんをかけました(^～^)簡単でとても美味しいです♪中華の一品です！！
このレシピの生い立ち
大好きな料理人のレシピを参考に作りました(*^.^*)

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monemaruku @cook_40018669

茹でたもやしに野菜と牛肉のあんをかけました(^～^)簡単でとても美味しいです♪中華の一品です！！
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材料

2人分

もやし 1ふくろ
牛こま肉 100ぐらむ
パプリカ（黄） 1/2こ
しいたけ 4こ
○ねぎ（みじん切り） 1/3ぽん
○しょうが（みじん切り） 1/2かけ
○にんにく（みじん切り） 1かけ
ごま油てきりょう
（あんかけ）
水 200ｃｃ
鶏がらスープ（顆粒）こさじ1ぱい
酒おおさじ1ぱい
オイスターソースおおさじ1/2ぱい
しょうゆおおさじ1ぱい
豆板醤こさじ1/3ぱい
砂糖こさじ1/2ぱい
片栗粉こさじ1ぱい

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作り方

1
しいたけとパプリカを1ｃｍ角に切ります。
2
あんかけの材料をボールに合わせておきます。
3
フライパンにごま油を熱し、○の材料と牛肉を炒めます。
4
【3】に【1】を入れて炒めます。
5
【4】に【2】を入れて混ぜ合わせ、トロミがついたらごま油を少々回しかけて火をとめます。
6
もやしはたっぷりの水につけて、シャキッとしたらザルに上げます。熱湯でゆでてザルに上げておきます。
7
お皿に【6】を盛り付けて、【5】をかけて出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2007/03/22 03:56に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

あんかけねぎもやし片栗粉しいたけパプリカ牛細切れにんにく酒しょうが

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