あっさり☆カルボナ～ラ？
すいりん @cook_40034389
生クリームを使わないカルボナーラ風のパスタです。
このレシピの生い立ち
今まで何回か作ったことがあったけど、いつもイマイチでおいしくない（泣）そんなとき、見つけたのがこのレシピ♪ 生クリームもいらないので、いつでも作れます。 ただし、濃厚なのが好きな人にはものたりないかも・・・
あっさり☆カルボナ～ラ？
生クリームを使わないカルボナーラ風のパスタです。
このレシピの生い立ち
今まで何回か作ったことがあったけど、いつもイマイチでおいしくない（泣）そんなとき、見つけたのがこのレシピ♪ 生クリームもいらないので、いつでも作れます。 ただし、濃厚なのが好きな人にはものたりないかも・・・
作り方
- 1
パスタは茹でる。パスタの茹で上がり時間を見ながら、同時にソースを作ります。フライパンにオリーブオイルをしき弱火でニンニクをじっくり炒め、香りを出す。
- 2
ベーコンを入れ、火が通ったら、白ワインを入れアルコールをとばす。（アルコールの香りがなくなればｏｋ）
-
- 3
ボウルに溶いたたまごと粉チーズを入れ混ぜ、➁を加え混ぜる。
-
- 4
パスタを熱いうちにからめ、塩、コショウで味を整える。
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コツ・ポイント
最後に味見をして下さいね。ここで、味が決まります。チーズが好きな人は、さらに、ここで足してください。
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その他のレシピ
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