さくさくチキン柚子胡椒ソース☆
ゴロちゃん @cook_40021803
ただ焼くだけ！
簡単サクサクチキンに柚子胡椒を効かせてみました☆まるごと１枚豪快に焼いちゃって～(*^O^*)
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が安かったの☆『桜姫』という鶏肉を使ってみました♪
さくさくチキン柚子胡椒ソース☆
ただ焼くだけ！
簡単サクサクチキンに柚子胡椒を効かせてみました☆まるごと１枚豪快に焼いちゃって～(*^O^*)
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が安かったの☆『桜姫』という鶏肉を使ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に塩コショウをして10分以上おいておく。お肉の味が断然良くなりますよ♫
- 2
フライパンを熱し、皮を下向きにして焼く。中火～弱火で、蓋をしてじっくり焼いていく。
- 3
良く焼けてきたらお肉を裏返す。今度は蓋を取って中火～弱火で。お箸を刺して濁った肉汁が出なければ焼き上がり。お皿に盛りつけます。
- 4
フライパンには鶏肉から出た油が残っているはず。もったいないので小さい器にでもあけておいて炒め物にでも使ってくださいね♪
- 5
肉汁が少し残ったままのフライパンにお酒を入れてアルコールを飛ばす。そこに柚子胡椒を入れてかき混ぜる。お好みでハチミツを少量入れても。
- 6
先程盛りつけた鶏もも肉にソースをかけたら出来上がり♪ソースは別添えにしても。
コツ・ポイント
鶏肉に塩こしょうをして10分置くのがポイント♪鶏肉にしっかり塩味がつくのと同時に、旨みを逃さないようになります。焼く前にお肉に穴を開けないのもポイントです(*^O^*)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487252
