本格インド☆チャパティ

Name: 本格インド☆チャパティ
Yield: ２～３人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 全粒粉 カップ２; 牛乳 カップ１; 水 適宜; 塩 少々

インドの家庭料理、定番チャパティです。毎食必ず食卓に並ぶであろうチャパティ。全粒粉とシンプルなレシピでナンよりもずっとヘルシー！意外と簡単に作れるので是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
インドではナンよりも一般的に食べられているチャパティ。インド人はよく、ナンは胃壁にへばりつくから体に毒だ！って言います。しかも、ナンはもともとインド料理ではなく、ペルシャ料理だ、って知ってました？？？

本格インド☆チャパティ

ゆぽち @cook_40030624

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材料

２～３人前

全粒粉カップ２
牛乳カップ１
水適宜
塩少々

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作り方

1
生地を作ります。
全粒粉と牛乳と塩をボールに入れて混ぜます。耳たぶくらいの固さになるように、水で水分を調節してください。固すぎると出来上がりが本当に固くなってしまうので注意。
2
こねながら一個の大きなボールにし、濡れ付近をかけて３０分～１時間置きます。
3

２を１０個ほどに分割し、一つ一つ小さなボールにして、麺棒でまるく広げていきます。厚さは１ｍｍくらいに。
4

フライパンに少量の油をしき、焼いていきます。中火程度に。両面１分くらいずつでふわーっと膨らんできたらできあがり。