ワイルドサラダ

Name: ワイルドサラダ
Yield: ２～３
Cuisine: 日本語
Ingredients: ワイルドライス 30ｇ; きゅうり 半分; 人参 10cm; アボガド 半分; 好きな豆 適量; ☆アマランサス 10g; ☆レモン汁 小匙１; ☆植物性マヨネーズ 大匙２; ☆オリーブオイル 大匙１/２; ☆ヨーグルト 大匙２; 梅酢 大匙１

黒羽 @cook_40021796

ちょっとカフェ風のサラダ☆ブランチにお好きなパンとどうぞ。アマランサスのプチプチドレッシングで♪
このレシピの生い立ち
ワイルドライスをいっぱい買っちゃったので・・・。使い方もサラダくらいしかわからないし！

ワイルドサラダ

黒羽 @cook_40021796

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材料

２～３

ワイルドライス 30ｇ
きゅうり半分
人参 10cm
アボガド半分
好きな豆適量
☆アマランサス 10g
☆レモン汁小匙１
☆植物性マヨネーズ大匙２
☆オリーブオイル大匙１/２
☆ヨーグルト大匙２
梅酢大匙１

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作り方

1

雑穀はよく浸水させておく。ワイルドライスは好みの硬さに茹で、アマランサスは耐熱容器に60ｃｃくらいの水とラップをかけ電子レンジで８分くらいチン（鍋で透き通るくらいまで煮ても○）
2

豆以外の野菜を１cmくらいの角切りにして、梅酢であえておく。
3

☆の材料をよく混ぜ合わせ、塩コショウで調節。②にかけてできあがり♪