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ワイルドサラダ
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ワイルドサラダ-レシピのメイン写真

ワイルドサラダ

黒羽
黒羽 @cook_40021796

ちょっとカフェ風のサラダ☆ブランチにお好きなパンとどうぞ。アマランサスのプチプチドレッシングで♪
このレシピの生い立ち
ワイルドライスをいっぱい買っちゃったので・・・。使い方もサラダくらいしかわからないし!

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黒羽
黒羽 @cook_40021796

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材料

2~3
  1. ワイルドライス 30g
  2. きゅうり 半分
  3. 人参 10cm
  4. アボガド 半分
  5. 好きな豆 適量
  6. ☆アマランサス 10g
  7. ☆レモン汁 小匙1
  8. ☆植物性マヨネーズ 大匙2
  9. ☆オリーブオイル 大匙1/2
  10. ☆ヨーグルト 大匙2
  11. 梅酢 大匙1
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作り方

  1. 1

    雑穀はよく浸水させておく。ワイルドライスは好みの硬さに茹で、アマランサスは耐熱容器に60ccくらいの水とラップをかけ電子レンジで8分くらいチン(鍋で透き通るくらいまで煮ても○)

  2. 2

    豆以外の野菜を1cmくらいの角切りにして、梅酢であえておく。

  3. 3

    ☆の材料をよく混ぜ合わせ、塩コショウで調節。②にかけてできあがり♪

コツ・ポイント

野菜は何でもいいんだけどね☆
ドレッシングはよく混ぜてください

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黒羽
黒羽 @cook_40021796
2007/03/09 09:25に公開
クライミングをしながらOLやってます。お肉が苦手なので、基本は菜食中心生活。魚介は大好きなので、たまーに。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487313
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