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春うらら桜ダイコン
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春うらら桜ダイコン-レシピのメイン写真

春うらら桜ダイコン

ゆうのぽ
ゆうのぽ @cook_40031710

春になりました!お弁当に桜の花いかがですか?酸味と大根のシャキシャキ感がお漬物みたいです。
このレシピの生い立ち
最初は梅干を入れたけど、あまり色がつかなくて、ゆかりを入れたら見事に桜色になりました☆

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最初は梅干を入れたけど、あまり色がつかなくて、ゆかりを入れたら見事に桜色になりました☆

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最初は梅干を入れたけど、あまり色がつかなくて、ゆかりを入れたら見事に桜色になりました☆

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材料

約15枚
  • 大根 2cm
  • ゆかり 小1
  • 三杯酢 大2
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作り方

  1. 1

    大根を3mmほどの厚さの輪切りにすし、花型でくりぬく。

  2. 2

    ゆかりと三杯酢を合わせたものに一晩漬け込む。

  3. 3

コツ・ポイント

漬け込む時間で色を調節してください。

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ゆうのぽ
ゆうのぽ @cook_40031710
2007/03/14 07:16に公開
冷蔵庫のあまり物で”ごちそう”を作ることにはまってます!甘いもの大好きな新米ママです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487571
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