鱈のマヨグラタン

Name: 鱈のマヨグラタン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鱈（なま） 2切れ; じゃがいも 大1個; ベーコン 適量; 玉ねぎ 小1個; バター 大さじ1; 小麦粉 大さじ2; 塩コショウ 少々; 生クリーム 100cc; 牛乳 50cc; マヨネーズ お好きなだけ; シュレッドチーズ お好きなだけ

きーた @cook_40023997

鱈のマヨネーズ焼きが作りたかったのに、生クリームが余っていたのでクリームかけにしようと思っていたらグラタンになっちゃった！
このレシピの生い立ち
鱈とマヨネーズ（もしくはタルタル）の組み合わせが大好きでよく作るけど、生クリームが余っていたのでグラタン風にしてみた。

鱈のマヨグラタン

きーた @cook_40023997

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材料

2人分

鱈（なま） 2切れ
じゃがいも大1個
ベーコン適量
玉ねぎ小1個
バター大さじ1
小麦粉大さじ2
塩コショウ少々
生クリーム 100cc
牛乳 50cc
マヨネーズお好きなだけ
シュレッドチーズお好きなだけ

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作り方

1

鱈はゆでこぼす。
（中まで火が通らず不安だったのでその後電子レンジで1分チン）
鱈は耐熱皿へ。
じゃがいも、玉ねぎは薄切り。ベーコンは1センチ程度の太さに切る。
2

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコンを炒める。
軽く塩コショウする。小麦粉を加え、牛乳、生クリームを加え混ぜる。
3

鱈にマヨネーズを塗り、その上に2で作ったソースをたっぷりかける。
お好みでブロッコリー、アスパラなど緑のお野菜を添えても。
シュレッドチーズをのせてオーブンで約10分焼いてできあがり♪