水菜のサラダ

水菜のサラダ-レシピのメイン写真

水菜のサラダ

まごやさ @cook_40036029

ねぎとゴマの風味が美味しいサラダです＾＾
このレシピの生い立ち
旦那さんのお姉さん宅でご馳走になったサラダです！
食べ過ぎておかわりをお願いしてしまったほど・・・♪

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材料

2人分

水菜 1/3袋
サラダ油大さじ2
ごま油大さじ1
ねぎ 5センチ
●のり 1/2枚
●すりゴマ大さじ1
●塩小さじ1/4（加減してください）
●砂糖少々
●ラー油小さじ1/2（お好みで）
●しょう油お好みで（なくてもＯＫ）
●にんにく(すりおろ　　し) 1片

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作り方

1

水菜を水洗いし3センチほどに切り、水にさらしておく。　ネギはみじん切りにして辛みを抜くためにしばらく置いておく。
2

のりは手で1センチ四方くらいにちぎる。
3

サラダ油とごま油に●塩を入れさきによく溶かしておき　その他の●と1のネギを加える。
4

水菜の水気をよくきり食べる直前に3と和えてできあがり。

コツ・ポイント

・水菜の水気はよくきってください　・ネギは少し時間を置くことで辛みが抜けます　・のりはパリパリしているより少ししんなりしているくらいが良いようです　
・07.04.05にんにくのすりおろしを追加しました。忘れてました^-^;

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まごやさ @cook_40036029

2007/03/08 11:51に公開

久しぶりだわ、クックパッド旦那と２人だったのに、いつの間にか２人の子供(中１姉、小２弟)と主人の４人家族になっていたでも変わらないのは、朝は白飯！何より白飯！パンでは満たされないのよ私白飯と具沢山のお味噌汁さえあれば、それでいい相変わらず「まごわやさしい」の日々です*(´∇`)*

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このレシピのキーワード

水菜サラダねぎ水菜海苔にんにく

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