イカの王様の団子煮
イカを団子にすると薄いピンク色になって綺麗です。
このレシピの生い立ち
たくさん旦那が釣ってきたイカをたくさん食べれる方法です。
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たくさん旦那が釣ってきたイカをたくさん食べれる方法です。
1、アオリイカの皮をむき、フードプロセッサーで細かくなるまで粘りが出るくらいまで混ぜる。2、青ネギを刻み、生姜をすりおろす。白菜は3cm角くらいに切っておく。
3、1のイカの中に2と塩・醤油を入れ、片栗粉を入れてよく混ぜる。
4、鍋にだし汁と薄口醤油で味をつける。
5、沸騰した4の中に3のイカをスプーンで団子を作りいれる。一緒に白菜を入れて煮る。
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