我家では、揚げ物をした次の日の朝ご飯に登場します。もちろんお酒のつまみとしても、おいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
豆腐がなかったので、高野豆腐で揚げ出し豆腐を作ってみたら、おいしくってすっかり気に入ってしまいました。その後、だししょうゆではなく、甘酢あんをかけて食べてみたら、またまたおいしくて。いまではすっかり定番です。