とろりん♪長いも中華煮(´∀｀)
とろろじゃない長いも料理を作ろう！ということで、中華風煮物を作ってみました:,｡ﾟ･:,｡★切るのは長いも、にんじん、タコ、にんにく、しょうがだけで、味付けも簡単☆おいしく出来ちゃいますッ!|｡・ω・)ﾉ
このレシピの生い立ち
母が「とろろじゃない、長いもを使った料理作って～」と言うので、冷蔵庫にあるもので作っちゃいました！飾り切りをするのが好きなので、にんじんを花形にして、見た目にも気を使いましたッ(｡>ω<)ﾉ
とろりん♪長いも中華煮(´∀｀)
とろろじゃない長いも料理を作ろう！ということで、中華風煮物を作ってみました:,｡ﾟ･:,｡★切るのは長いも、にんじん、タコ、にんにく、しょうがだけで、味付けも簡単☆おいしく出来ちゃいますッ!|｡・ω・)ﾉ
このレシピの生い立ち
母が「とろろじゃない、長いもを使った料理作って～」と言うので、冷蔵庫にあるもので作っちゃいました！飾り切りをするのが好きなので、にんじんを花形にして、見た目にも気を使いましたッ(｡>ω<)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、長いも、タコは食べやすい大きさに切ります。(写真ではにんじんは飾り切り、余った部分はみじん切りにしてあります。)
- 2
しょうが、にんにくをみじん切りします。エリンギ、レタスは適当な大きさにちぎります。にんじんは小さめの鍋で、柔らかくなるまで煮ておきます。
- 3
中華鍋にごま油を熱し、しょうがとにんにくを炒め、香りを出します。シーチキン、タコを加えます。(にんじんのみじん切りはここで入れました★)
- 4
もやし、エリンギ、長いもを入れたら、水を３００㏄加えます。野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮ます。
- 5
中華だれとしょうゆを加え、味見をして塩を適量加えます。
下ゆでしたにんじんを入れます。火を弱めて、片栗粉を大さじ４の水で溶き、流し込みます。 - 6
中火にしてとろみが出るまで火を通します。最後にレタスを散らして出来上がりです!!
コツ・ポイント
もやし、長いものシャキシャキ感を楽しみたいなら、あんまり煮過ぎないのがコツでしょうか♪(´･∀･｀)野菜は冷蔵庫にあるものを適当に入れちゃっていいで～す☆
つくれぽ
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