塩鮭は焼きほぐして葱は小口切りにしておきます。

温かいご飯に卵を混ぜ、①で焼ほぐした鮭を混ぜておきます。

フライパンに油をしき、葱を入れてから火をつけます。葱がしんなりしてきたら、②を入れ炒めます。

③がパラパラになったら味をみながら塩昆布を入れ、コショウ・醤油をいれて炒めて・・・・完成

今回は、サラダ菜とミニトマトを添えてみ、ました。（材料外です)