苺のなんちゃってレアチーズ
クリームチーズを使わずに、スライスチーズや冷蔵庫にあるもので作ってみました。
だから・・なんちゃってデス＾ｍ＾
このレシピの生い立ち
クリームチーズケーキが食べたかったんですが・・・。クリームチーズがなかったので、代用品（スライスチーズ・ヨーグルト）でなんとか作ってみたら意外とおいしかったです♪
苺のなんちゃってレアチーズ
クリームチーズを使わずに、スライスチーズや冷蔵庫にあるもので作ってみました。
だから・・なんちゃってデス＾ｍ＾
このレシピの生い立ち
クリームチーズケーキが食べたかったんですが・・・。クリームチーズがなかったので、代用品（スライスチーズ・ヨーグルト）でなんとか作ってみたら意外とおいしかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
飾り用の苺を何個かよけておき、残りはすべてミキサーにかけます。
ゼラチンは耐熱容器に入れ、水でふやかし、レンジで２０～３０秒入れ溶かしておく - 2
耐熱容器に牛乳と生クリームを合わせ、スライスチーズをちぎって入れます。
- 3
②をレンジでチーズが溶けるまであたためます。（噴出す恐れがあるので、１分半＋３０秒＋３０秒・・という感じで各家庭のレンジに合わせてください）
我が家はトータル２分半くらいでした。７００Ｗ - 4
③を泡だて器でよく混ぜ、砂糖を入れさらに混ぜます。それに、ヨーグルト（水気をきらずに）を入れ、滑らかになるまで良く混ぜます。
- 5
④に①でミキサーにかけた苺を入れ泡だて器でよく混ぜ、さらに溶かしておいたゼラチンを入れよく混ぜ合わせます。
- 6
お好みの容器に入れて、冷蔵庫で２時間以上冷やし固めれば・・・できあがり♪
コツ・ポイント
生クリームを２００ｃｃにするともっと濃厚になりそうですが・・・生クリームが１００ｃｃしかなかったので・・・（＾＾；
出来立ては少し、チーズの塩気が気になりましたが・・・
チーズもヨーグルトも食べないパパがペロリと食べました＾＾
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