パンの耳を２cmくらいの長さのぶつ切りにして。クッキングシートを敷いたパウンド型に入れる。

卵、牛乳、りんごジャム、ヨーグルトをフードプロセッサー等にかけて混ぜ合わせ、（１）に注ぎ入れる。

（２）を軽く混ぜ合わせ、パンの耳に液体が十分染み込んだら、１７０℃に予熱したオーブンで４５分程焼く。