電子レンジで☆お手軽そぼろご飯

Name: 電子レンジで☆お手軽そぼろご飯
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏挽肉 １５０ｇ; ◎しょう油 大さじ２; ◎酒 大さじ１; ◎みりん 大さじ１; ◎砂糖 大さじ１; ◎しょうが(すりおろし） １/２かけ; 卵 ２個; ●みりん 大さじ１; ●酒 大さじ１; ●顆粒だし 小さじ１/２; ●塩 少々; ●砂糖 お好みで; ご飯 2人分

ゆうたま @yuutama

電子レンジだけで作ってしまうのでノンオイルで簡単です。
お弁当にも便利です♪
このレシピの生い立ち
レンジ調理がお手軽で好きなので昔からこの方法で作っていました。

電子レンジで☆お手軽そぼろご飯

ゆうたま @yuutama

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材料

2人分

鶏挽肉１５０ｇ
◎しょう油大さじ２
◎酒大さじ１
◎みりん大さじ１
◎砂糖大さじ１
◎しょうが(すりおろし）１/２かけ
卵２個
●みりん大さじ１
●酒大さじ１
●顆粒だし小さじ１/２
●塩少々
●砂糖お好みで
ご飯 2人分

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作り方

1

[鶏そぼろ] 耐熱容器に鶏挽肉と◎の調味料を入れてほぐしながら混ぜ合わせる。ふんわりとラップをしてレンジで1分半加熱する。１度取り出してよく混ぜた後、さらに1分半加熱する。よく混ぜ合わせて出来上がり。
2

[卵そぼろ] 耐熱容器に溶き卵と●の調味料を入れて混ぜる。ふんわりとラップをしてレンジで1分加熱する。泡だて器などでよく混ぜた後、さらに1分加熱する。そぼろ状態に混ぜ合わせて出来上がり。
3

ご飯に１の鶏そぼろと２の卵そぼろを乗せて出来上がり♪
* 刻み海苔や紅しょうがをのせると美味しいですよ☆
4
ほうれん草や小松菜などをこれまたレンジ加熱して水にとりよく絞ってからみじん切りにしたものと鶏そぼろ・卵そぼろを一緒にご飯に混ぜ合わせたものは青菜の苦手な子供達も喜んで食べます(^-^