大根と人参の七味煮
七味がピリッと効いてて、ご飯がよく進みます。
このレシピの生い立ち
いつも同じの大根料理ではつまらないので。
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いつも同じの大根料理ではつまらないので。
大根は皮をむいて、縦に太めの棒状に切る。人参も同様。
豚肉は1cmくらいに切る。
鍋に1を入れ、だしをひたひたになるまで注いで、中火にかける。煮立ったら弱火にし、あくをとる。
調味料をいれ、好みの量の七味をいれ、やわらかくなるまで煮る。
大葉は千切りにし、上に飾る。
自分好みの辛さでつくってね。
剥いた大根の皮で金平を作ればもう1品!!
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