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ウォトカ

ウォトカ

@cook_40027260
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 食材にうるさいとか、味覚に優れているとか、プロ級の腕を持っているとか ではありませんが、料理は好きなほうです。

覚え書きにしてレシピを不定期にアップしてます。

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  • ウォトカ ウォトカ
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    塩麹で塩焼きそば

    茹でそば • キャベツ • 豚肉 切り落とし • にんじん • もやし • 塩麹 • 胡椒 • 植物油
    • 一人分
  • ウォトカ ウォトカ
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    うどんナポリタン

    細うどん • サラダ油 • 玉ねぎ • ハムかベーコン • ピーマン • ケチャップ • 牛乳 • 塩、胡椒
    • 1人分
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    塩麹豆腐ハンバーグ 卵なし

    鶏ひき肉 • 塩麹 • 木綿豆腐 • わけぎ • 酒 • 片栗粉 • サラダ油 • 酒 • 水
    • 2人分
  • ウォトカ ウォトカ
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    長芋入りお好み焼き

    薄力粉 • だし汁 • 長芋 すり下ろし • キャベツ 粗みじん切り • 卵 • いか姿フライ 砕く • 豚肉
    • 2枚分
  • ウォトカ ウォトカ
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    クレイポットチキンライス

    鶏肉 • 砂糖、ごま油 • 醤油 • 米 • 干し椎茸 • 椎茸の戻し汁水 • 葱などの香りの強い野菜 • 生姜、にんにく
    • 1〜2人分
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    薄味高野豆腐

    高野豆腐 • 出汁汁 • 砂糖 • みりん • 醤油 • 塩
    • 4人分
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    甘くないココア食パン

    ココアパウダー • 強力粉 • 塩 • 砂糖 • 水 • イースト
    • ウォトカ ウォトカ
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      フライドオニオンを使ったカレー

      フライドオニオン • 肉 • にんにく、生姜 • トマト • 水 • シナモン • クローブ、カルダモン • ベイリーフ • クミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー • 塩 • 植物油
      • 4人分
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      エゴマだれ

      エゴマ • みりん、醤油、味噌 • 酢 • にんにくすりおろし
      • ウォトカ ウォトカ
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        キャロットラペ

        にんじん • ドライマンゴー • 酢かレモン汁 • オリーブ油 • 塩 • シナモン • くるみ
        • 2人分
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        ココナッツミルク食パン

        強力粉 • 砂糖 • 塩 • ココナッツミルク • ドライイースト
        • 1斤分
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        トマト鍋

        オリーヴ油 • にんにく • 鶏肉 • 玉ねぎ • きのこ • トマト缶 • 塩 • タラ • アサリ • 白菜
        • 3~4人分
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        ピタ/ポケットブレッド

        強力粉 • 全粒粉 • 砂糖 • 塩 • オリーブ油 • 水 • ドライイースト
        • 6枚分
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        牛スジとこんにゃくの煮込み

        牛スジ • こんにゃく • しょうが • 醤油、みりん、酒 • 砂糖
        • 作りやすい量
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        カルボナーラ

        スパゲッティー • ベーコン又はハム • 生クリーム • おろしたパルメザンチーズ • 卵黄 • 塩、胡椒
        • 2人分
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        リスドォル70g食パン

        リスドォル • 強力粉 • 塩 • 砂糖 • バター • レモン汁 • 冷水 • ドライイースト
        • 1斤分
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        スパイシーホットチョコレート

        ココアパウダー • チリパウダー一味唐辛子 • シナモンパウダー • 砂糖 • 牛乳
        • 1人分
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        ライ麦とコーンミール入り食パン

        強力粉 • ライ麦粉 • コーンミール • 塩 • 砂糖 • 牛乳 • 水 • 植物油 • ドライイースト
        • 1斤分
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        豚肉のゴマ炒め

        豚肉 • たまねぎ • 砂糖 • 醤油、酒、みりん • すりごま • 植物油 • 唐辛子 • 胡椒
        • 2人分
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        ひじき炊き込みごはん

        米 • ひじき • だしの素
        • 4人分
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