れんこんだけ♪甘辛きんぴら

Name: れんこんだけ♪甘辛きんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん １節; ◆だし 1/4カップ; ◆砂糖 大さじ１; ◆みりん 大さじ１; ◆しょうゆ 大さじ２; ごま 適宜

みい @cook_40012848

れんこんだけでできます♪シャリシャリ甘辛～で、子供たちもペロリ(^^)v
このレシピの生い立ち
「○○○だけレシピ」に入れてもらおうと・・・(笑)

れんこんだけ♪甘辛きんぴら

みい @cook_40012848

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材料

れんこん１節
◆だし 1/4カップ
◆砂糖大さじ１
◆みりん大さじ１
◆しょうゆ大さじ２
ごま適宜

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作り方

1

れんこんを薄く切り、酢水につけてアクを抜く。
2

1.のれんこんを水切りし、フライパンにサラダ油を熱した中に入れてサッと炒める。
3

2.に◆の調味料を入れ、強めの弱火でふたをせずに煮る。仕上げにごまをふる。

コツ・ポイント

◆煮汁がかかっていない部分には、ときどき煮汁をかけてあげながら煮て下さい。◆ふたをするとシャキシャキ感は少し損なわれますが、早く煮上がります。お急ぎのときはこちらで。

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つくれぽ

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みい @cook_40012848

2007/03/09 17:34に公開

ここの他、・猫と一緒にアメリカへ渡米にまつわるエトセトラhttps://mie-pharma.hatenablog.com/・Yummy Journal 〜食にまつわるエトセトラhttps://yummy-journal.blog.jp/・歌い手としての活動サイトhttps://nana-music.com/users/9819441/にも、よければお越し下さい(^^)

このレシピのキーワード

きんぴられんこんゴマ

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