明太ポテトマフィン

明太ポテトマフィン-レシピのメイン写真

明太ポテトマフィン

いーじーぐらむ @cook_117365580

朝ごはんやお昼ご飯、おやつに！
40分で完成！
ホットケーキミックスがある場合は、生地の材料（B）を粉チーズと卵、マヨネーズ、ホットケーキミックス（300g）で代用できます！
粉チーズはピザ用チーズでも○です！

朝ごはんやお昼ご飯、おやつに！
40分で完成！
ホットケーキミックスがある場合は、生地の材料（B）を粉チーズと卵、マヨネーズ、ホットケーキミックス（300g）で代用できます！
粉チーズはピザ用チーズでも○です！

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いーじーぐらむ @cook_117365580

朝ごはんやお昼ご飯、おやつに！
40分で完成！
ホットケーキミックスがある場合は、生地の材料（B）を粉チーズと卵、マヨネーズ、ホットケーキミックス（300g）で代用できます！
粉チーズはピザ用チーズでも○です！

朝ごはんやお昼ご飯、おやつに！
40分で完成！
ホットケーキミックスがある場合は、生地の材料（B）を粉チーズと卵、マヨネーズ、ホットケーキミックス（300g）で代用できます！
粉チーズはピザ用チーズでも○です！

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材料

6個分

明太ポテトの材料（A）
じゃがいも　中1個
かねふくの明太スティック 1本
生地の材料（B）
薄力粉 240g
グラニュー糖 48g
ベーキングパウダー 12g
粉チーズ 10振りほど
卵 1個
マヨネーズ大さじ4

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作り方

1

じゃがいもをさっと洗って皮を剥き、サイコロ状に切って１分水に浸してアクを抜きます。
2

耐熱皿に入れてレンジで600w３分で温めます。
3

明太スティックをよく混ぜ、明太ポテトの完成です。
4

ここでオーブンを180℃に予熱しておきます。
5

生地の材料（B）を全て入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
6

6個のマフィン型に流し入れ、その上から明太ポテトを乗せます。
7

180℃に予熱したオーブンで20分間焼いて完成です！

コツ・ポイント

上の写真では4個ですが6個分できます。

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いーじーぐらむ @cook_117365580

2026/10/19 06:56に公開

作ってみて、本当に美味しかったレシピだけを自分用のレシピメモと兼ねてまとめています！

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