もち米と白米を洗って吸水させておく。
水を２合半強にあわせて、炊飯器で炊く。

炊き上がったら、よく蒸らして、ボールに移し、するこぎで、つぶす。（半殺しって言うそうです）１６等分に丸めておきます。

圧力鍋に、きれいに洗った小豆を入れて、一晩、水につける。

小豆の３倍くらいの水で、炊く。煮立ったら、水を入れる。（びっくり水） 再び煮立ったら、水を捨てる。

４の水を捨て、また小豆の３倍くらいの水を入れて、炊く。煮立ったら、また水を入れ、再び沸騰したら、水を捨てる。

今度は小豆の２倍くらいの水を入れ、蓋をして、圧をかける。
圧がかかったら、弱火にして、５分。
鍋に水をかけて、強制的に圧力を抜く。

一旦、火を止めて、冷ます。
再び、火にかけて、水気がなくなるまで、煮詰める。

あんこのおはぎ用８個と、きなこのおはぎ用８個に、分けておく。
きなこの方は小さめに。

８個は、ごはんをあんこで包みます。
８個は、あんこをごはんで包み、♪を混ぜたきなこをまぶしたら、出来上がり～♪