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根菜たっぷりポタージュ
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根菜たっぷりポタージュ-レシピのメイン写真

根菜たっぷりポタージュ

tomonyaa
tomonyaa @cook_40032946

根菜たーーーっぷりのポタージュです。人参を入れると色が可愛くなっていいですねえ。えへ。

このレシピの生い立ち
根菜ポタージュを以前に作った時に何かひと味足りないと思って今回はどうしようかと考えていた時にLantanaさんの「玉ねぎとじゃがいものチーズポタージュ」(レシピID:17489823)に出会いました。スライスチーズを入れるという素敵なアイデアを参考にさせていただきました。

根菜たーーーっぷりのポタージュです。人参を入れると色が可愛くなっていいですねえ。えへ。

このレシピの生い立ち
根菜ポタージュを以前に作った時に何かひと味足りないと思って今回はどうしようかと考えていた時にLantanaさんの「玉ねぎとじゃがいものチーズポタージュ」(レシピID:17489823)に出会いました。スライスチーズを入れるという素敵なアイデアを参考にさせていただきました。

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根菜たっぷりポタージュ

tomonyaa
tomonyaa @cook_40032946

根菜たーーーっぷりのポタージュです。人参を入れると色が可愛くなっていいですねえ。えへ。

このレシピの生い立ち
根菜ポタージュを以前に作った時に何かひと味足りないと思って今回はどうしようかと考えていた時にLantanaさんの「玉ねぎとじゃがいものチーズポタージュ」(レシピID:17489823)に出会いました。スライスチーズを入れるという素敵なアイデアを参考にさせていただきました。

根菜たーーーっぷりのポタージュです。人参を入れると色が可愛くなっていいですねえ。えへ。

このレシピの生い立ち
根菜ポタージュを以前に作った時に何かひと味足りないと思って今回はどうしようかと考えていた時にLantanaさんの「玉ねぎとじゃがいものチーズポタージュ」(レシピID:17489823)に出会いました。スライスチーズを入れるという素敵なアイデアを参考にさせていただきました。

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材料

2人分
  • 人参 小1本
  • じゃがいも 1個
  • 大根 5cmくらい
  • 里芋 1個
  • 玉ネギ 1/2個
  • 塩 小さじ1/2弱
  • 砂糖 ひとつまみ
  • スライスチーズ 2枚
  • 牛乳 150ml
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作り方

  1. 1

    野菜を切る。玉ネギ、人参に塩をふって炒める。残りの野菜を入れて炒める。

  2. 2

    かぶるくらいの水、砂糖ひとつまみを入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    牛乳と野菜とスライスチーズをミキサーにかける。水分(野菜を煮たスープ)はミキサーが回るくらいに調整してください。

  4. 4

    鍋に戻して弱火で温めて器に盛る。パセリを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

野菜は何でもあるものをどうぞー。玉ネギとじゃがいもは必須かな。パンを浸していただいてもおいしいです。朝ご飯やブランチにいいかも。

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tomonyaa
tomonyaa @cook_40032946
2007/03/22 13:29に公開
おいしいものと牛乳と珈琲と凍り(氷)ものが大好きです。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 大根 里芋 にんじん じゃがいも 牛乳 玉ねぎ スライスチーズ

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