牛肉に、クレイジーペッパー＆クレイジーソルトをふりかけ、下味をつけておく。
※うちの場合は、焼く前に、お肉を切っておきます。

フライパンに油を敷き、1を焼く。焼き目がついたら、裏返し、ワインを少し加えて、水分が飛ぶまで加熱して出来あがり。