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冷めても美味しい~ナス味噌♪
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冷めても美味しい~ナス味噌♪-レシピのメイン写真

冷めても美味しい~ナス味噌♪

umagon
umagon @cook_40025469

実家よりたくさんのなすびが。。。なすの大量消費にぴったりメニュ~一人で軽くペロリと2本ほどいけちゃう!
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に好みの味に仕上げました

実家よりたくさんのなすびが。。。なすの大量消費にぴったりメニュ~一人で軽くペロリと2本ほどいけちゃう!
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冷めても美味しい~ナス味噌♪

umagon
umagon @cook_40025469

実家よりたくさんのなすびが。。。なすの大量消費にぴったりメニュ~一人で軽くペロリと2本ほどいけちゃう!
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材料

  • なす 小2本
  • 揚げ油 適量
  • ◎合せ味噌 大1
  • ◎醤油 大1/2
  • ◎砂糖 大1/2
  • ◎みりん 大1
  • ◎水 大2
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作り方

  1. 1

    なすはお好きな形に切って水に20分ほどさらして、しっかり水気をとってやわらかくなるまで揚げる。

  2. 2

    フライパンに◎の材料を入れ煮たったら、1をいれ絡める。

  3. 3

コツ・ポイント

なすは厚めが美味しい。味噌はお好みのものでいいと思います。

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umagon
umagon @cook_40025469
2007/03/14 12:10に公開

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