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炒り鶏の煮物
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炒り鶏の煮物-レシピのメイン写真

炒り鶏の煮物

ばらりんこ
ばらりんこ @cook_40036370

野菜がいっぱいあるので、ほっとする味にしてみました。
このレシピの生い立ち
野菜が集まってきたので、おいしく根菜類をたくさん接種するには、やはりこういう煮物がいいかと。残ったてもさらに味がしみるし、お弁当のおかずにもいけます!!

野菜がいっぱいあるので、ほっとする味にしてみました。
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野菜が集まってきたので、おいしく根菜類をたくさん接種するには、やはりこういう煮物がいいかと。残ったてもさらに味がしみるし、お弁当のおかずにもいけます!!

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ばらりんこ
ばらりんこ @cook_40036370

野菜がいっぱいあるので、ほっとする味にしてみました。
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野菜が集まってきたので、おいしく根菜類をたくさん接種するには、やはりこういう煮物がいいかと。残ったてもさらに味がしみるし、お弁当のおかずにもいけます!!

野菜がいっぱいあるので、ほっとする味にしてみました。
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野菜が集まってきたので、おいしく根菜類をたくさん接種するには、やはりこういう煮物がいいかと。残ったてもさらに味がしみるし、お弁当のおかずにもいけます!!

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材料

2人分
  • 鶏肉 もも肉1枚
  • サトイモ 中2個
  • ニンジン 中1本
  • ダイコン 5センチほど
  • 干ししいたけ 2まい
  • こんにゃく 一枚の半分
  • れんこん 5センチほど
  • 砂糖 適宜
  • 醤油 適宜
  • だし汁(干ししいたけの戻し汁) 適宜
  • みりん 適宜
  • お酒 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜は、乱切りに。
    鶏肉は、一口大にきって、ごま油でいためる。色がかわったら、野菜(サトイモ以外)をいれる。

  2. 2

    だし汁といれて、お酒・みりん・砂糖をいれ醤油を少々いれ、さといもをいれる

    • 炒り鶏の煮物作り方2写真
  3. 3

    味をみながら、醤油で味を調える。
    10分ほど煮込んで味をしみこませる。

コツ・ポイント

だし汁を入れる前にしっかりと野菜をいためてください。
野菜のダシがでます。

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ばらりんこ
ばらりんこ @cook_40036370
2007/03/22 11:00に公開
オクラを小口きりに、それを納豆にいれて、なめたけも投入。そしてそこにキムチも。卵黄を一個落として、マゼマゼ。ご飯のお供に最適です。
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このレシピのキーワード

煮物 いり鶏 大根 里芋 鶏肉 にんじん れんこん こんにゃく 酒 ほししいたけ

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