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クリアーアイスティー〜ミルクティーにも〜
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クリアーアイスティー〜ミルクティーにも〜-レシピのメイン写真

クリアーアイスティー〜ミルクティーにも〜

みちかな
みちかな @cook_40029573

アイスティーが恋しい季節♡いろいろな喫茶店で覚えた技!?プラスオリジナル技!?を駆使したアイスティー忘れないようにレシピアップしておこう♪常温で24時間は大丈夫な便利で濃くて美味しいアイスティーですよ〜☆
このレシピの生い立ち
*とある、紅茶が有名な喫茶店で働いていた時に覚えた技!?が変形して今に至る^^そこでは、高級リーフティー使ってましたが、リプトンやジャンナッツのセイロンティーパックで十分美味しく感じる私の舌って。。〜07/07/29話題入りしました(*^^*)作って下さった皆様、ありがとうございましたm(__)m〜

アイスティーが恋しい季節♡いろいろな喫茶店で覚えた技!?プラスオリジナル技!?を駆使したアイスティー忘れないようにレシピアップしておこう♪常温で24時間は大丈夫な便利で濃くて美味しいアイスティーですよ〜☆
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*とある、紅茶が有名な喫茶店で働いていた時に覚えた技!?が変形して今に至る^^そこでは、高級リーフティー使ってましたが、リプトンやジャンナッツのセイロンティーパックで十分美味しく感じる私の舌って。。〜07/07/29話題入りしました(*^^*)作って下さった皆様、ありがとうございましたm(__)m〜

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みちかな
みちかな @cook_40029573

アイスティーが恋しい季節♡いろいろな喫茶店で覚えた技!?プラスオリジナル技!?を駆使したアイスティー忘れないようにレシピアップしておこう♪常温で24時間は大丈夫な便利で濃くて美味しいアイスティーですよ〜☆
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*とある、紅茶が有名な喫茶店で働いていた時に覚えた技!?が変形して今に至る^^そこでは、高級リーフティー使ってましたが、リプトンやジャンナッツのセイロンティーパックで十分美味しく感じる私の舌って。。〜07/07/29話題入りしました(*^^*)作って下さった皆様、ありがとうございましたm(__)m〜

アイスティーが恋しい季節♡いろいろな喫茶店で覚えた技!?プラスオリジナル技!?を駆使したアイスティー忘れないようにレシピアップしておこう♪常温で24時間は大丈夫な便利で濃くて美味しいアイスティーですよ〜☆
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*とある、紅茶が有名な喫茶店で働いていた時に覚えた技!?が変形して今に至る^^そこでは、高級リーフティー使ってましたが、リプトンやジャンナッツのセイロンティーパックで十分美味しく感じる私の舌って。。〜07/07/29話題入りしました(*^^*)作って下さった皆様、ありがとうございましたm(__)m〜

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材料

2回分位
  • 紅茶(セイロンティーパック) 3個
  • 熱湯 250cc
  • 氷 250cc位
  • ☆オプション☆
  • 氷
  • 牛乳
  • シロップ類
  • ミント
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作り方

  1. 1

    ☆準備するもの☆ポット/タイマー/マドラー。氷も量って冷凍庫に用意しておくと良いです。

    • クリアーアイスティー〜ミルクティーにも〜作り方1写真
  2. 2

    ☆作り方☆
    あたためておいたポットにティーパックを入れ、わかしたての熱湯を注ぐ。蓋をして5分タイマーをかける。

    • クリアーアイスティー〜ミルクティーにも〜作り方2写真
  3. 3

    タイマーが鳴ったら、ティーパックをよく振ってから取り出し、用意しておいた氷を一気に入れ、マドラーで混ぜる。
    〜遅すぎず速すぎない一秒に一回くらいの速度で混ぜて〜

    • クリアーアイスティー〜ミルクティーにも〜作り方3写真
  4. 4

    ポットの側面を触ってみて『冷たい』と感じる所まで混ぜ溶かしたら、残っている氷は捨てる。反対に氷が全部溶けてもぬるいようなら、氷を少し足して下さい。※ポットが汗かくようだと冷やし過ぎです!

  5. 5

    常温で保存して下さい☆24時間はクリームダウン(白濁)せず、美味しいアイスティーが楽しめます^^

    • クリアーアイスティー〜ミルクティーにも〜作り方5写真
  6. 6

    〜ストレートアイスティー〜これが一番好き♪お風呂上がりに一気飲み〜^^

    • クリアーアイスティー〜ミルクティーにも〜作り方6写真
  7. 7

    〜ミントアイスティー♪さわやかです^^(トップ写真も)氷の間あいだにミントを置いてアイスティーを注ぎます〜

    • クリアーアイスティー〜ミルクティーにも〜作り方7写真
  8. 8

    〜ふわふわアイスミルクティー^^シナモントッピング♪ぬるくあたためた砂糖入りミルク25ccをフォーマーで泡立て、ちょっと頭を出すくらいに氷を入れ静かに氷めがけてアイスティーを注ぎます〜

    • クリアーアイスティー〜ミルクティーにも〜作り方8写真

コツ・ポイント

*先に作り方をよく読んで、手早く、その通りに作ってもらえれば滅多に失敗しないと思います☆*これでは濃すぎると感じる方は、紅茶葉の蒸らし時間を一分程減らしてみて下さい。*リーフティーでも、もちろん作れます。*私の好みでセイロンを選びましたが、アールグレーも美味^^もちろん他でも^^〜でもミルクティー向けのアッサムなどは、クリアーになりにくいと思いますm(__)m☆〜

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みちかな
みちかな @cook_40029573
2007/03/15 08:23に公開
次男(2011.2月生まれ)と私、の2人家族。時々、姉や長男も、やって来ます。*********一生大事にしたいレシピを残していきます。
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このレシピのキーワード

紅茶 牛乳 ミント

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