【HBで】♪バナナとココナッツのパン♪
syusyusyu @syusyusyu
ホームベーカリーを使った、バナナとココナッツの風味いっぱいのパンです。ふんわり、もっちもちです♪何となく南国気分？！
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーはかれこれ15年以上愛用しています。色々なものを加えてバリエーションを楽しんでいます♪
【HBで】♪バナナとココナッツのパン♪
ホームベーカリーを使った、バナナとココナッツの風味いっぱいのパンです。ふんわり、もっちもちです♪何となく南国気分？！
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーはかれこれ15年以上愛用しています。色々なものを加えてバリエーションを楽しんでいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツファインはフライパンに入れ、弱火で1～2分くらい乾煎りして冷ましておく。
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- 2
バナナの皮を剥き、フォークでつぶす。
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- 3
パンケースに材料を全て入れる（ドライイーストは所定の位置に！）。ココナッツは水分を吸うと風味が落ちてしまうため、なるべく水分を避けて粉の上に乗せるようにするか、捏ね途中で加えてください。
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- 4
ソフト食パン、または焼き淡色コースを選んでスタート。焼きあがる頃には南国ちっくな甘い香りが漂います♪
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- 5
ふんわり、もっちもちです♪トーストするとココナッツの香りを一層楽しめます。
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コツ・ポイント
バナナは黒い斑点の出た熟したものを使って下さい。香りと甘みが断然違います。ぶどうパンコースのある機種でしたら、ぶどう投入のタイミングでココナッツを入れるようにすると良いですよ♪砂糖が多めで焦げやすいのでソフト食パンや淡色コースを推奨します。
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