クラムチャウダー風☆スープパスタ
おてる @cook_40036047
牛乳だけでもあさりからおいし～いダシが出て、お店の味に♪材料さえ揃っていればすぐに出来ちゃうお手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
テレビであさり入りのパスタを見てアレンジしてみました。あさりは３月～５月が１番おいしいそうです♪これからの時期、春キャベツや新玉ねぎなどを使って作って作ってみてくださいね。
クラムチャウダー風☆スープパスタ
牛乳だけでもあさりからおいし～いダシが出て、お店の味に♪材料さえ揃っていればすぐに出来ちゃうお手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
テレビであさり入りのパスタを見てアレンジしてみました。あさりは３月～５月が１番おいしいそうです♪これからの時期、春キャベツや新玉ねぎなどを使って作って作ってみてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きし、こすり合わせて洗っておく。ベーコンは少し太めのお好みの大きさにカット、玉ねぎは薄切り、キャベツはザク切り、しめじは根元から切っておく。
- 2
たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でる。（茹で時間は表示のマイナス２分）
- 3
パスタを茹で始めたら、鍋に油（分量外）を引き、ベーコンを炒める。ベーコンから油が出てきたら、キャベツ・玉ねぎ・しめじ・塩・こしょうを加え、さっと炒める。
- 4
②に牛乳・コンソメ・あさりを加え、蓋をして中火で加熱。あさりの口が開けばOK。
- 5
茹で上がったパスタの水気を切り、④へ投入。スープとからめて、なじんだら片栗粉（同量の水で溶いておく）を入れ、とろみをつけて、できあがり～♪
コツ・ポイント
スーパーで購入したあさりは、ほとんど砂抜きされていますが、それ以外はしっかり砂抜きしてくださいね。パスタはスープに浸かってる時間が長いので、必ず袋の表示よりも２分短めに茹で上げてください。あさりから塩味が出るので、お塩は控えめに。④で味見して、味が薄ければ足してあげるといいですね。
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