ポテチがグー☆人気ピザ屋のサラダ

近くにある人気ピザ屋で食べてはまりました(^o^)ちょっとだけ残っている湿気たポテチがあれば、即コレお試しを☆
このレシピの生い立ち
市内にあるピザ屋さん。ガイドブックにも載っていて、ドライブ客もたくさん訪れますが、本当においしいです。様々な賞も取っているようです。そこに行くと必ず頼むのが、ポテチが入っている生野菜サラダ。ポテトチップスは普段食べないのですが、これは本当においしいと思います。まねっこして、作ってみました。
ポテチがグー☆人気ピザ屋のサラダ
近くにある人気ピザ屋で食べてはまりました(^o^)ちょっとだけ残っている湿気たポテチがあれば、即コレお試しを☆
このレシピの生い立ち
市内にあるピザ屋さん。ガイドブックにも載っていて、ドライブ客もたくさん訪れますが、本当においしいです。様々な賞も取っているようです。そこに行くと必ず頼むのが、ポテチが入っている生野菜サラダ。ポテトチップスは普段食べないのですが、これは本当においしいと思います。まねっこして、作ってみました。
作り方
- 1
レタスは水で洗い、その後しばらく水に浸しておく。
レタスがパリッとしたら、サラダドライヤーなどで水気を取る。 - 2
ボウルに、1のレタスと蒸し鶏(今回は市販のものを使用・ツナ缶でもOK!)とポテトチップスを入れ、マヨネーズを加えてざっくり混ぜる。
コツ・ポイント
レタスは、ペーパータオル等で、水気をきれいにふき取ってください。きゅうりやオニオンスライスもプラスすると、さらにおいしいです。2の工程では、ポテチをあまり細かく崩してしまわないよう、優しくざっくり混ぜて下さいね。マヨネーズの量は、好みで加減してください。ポテチのパリパリ感をあえて残すために、食べる直前に和えるのがポイントです。
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